近日，名厨戈登·拉姆齐与快餐连锁品牌汉堡王合作推出新品的消息引发关注。此次推出的The Wagyu汉堡以100%英国和牛肉为卖点，搭配火焰烤制的和牛饼、焦糖洋葱、火箭生菜等丰富配料，售价11英镑。
该款汉堡选用的和牛肉因独特的脂肪纹理和坚果般的奶油口感成为焦点。这种牛肉通过精心培育并以草料谷物混合喂养的牛只产出，制作过程严格把控食材品质。
汉堡王强调这款汉堡"并非出自戈登之手"，但其品质足以让他认可。拉姆齐在接受采访时表示："所谓快餐必然是垃圾食品的说法是错误的。我始终支持选用优质食材的做法，很高兴看到快餐店能将顶级和牛肉带到顾客面前。"
在名厨看来，这款售价11英镑的汉堡"物超所值"："它不走偷工减料的老路，而是用最顶级的原料支持本地农户，同时保证大规模供应的美味品质，这正是整个行业进步的体现。"
作为烹饪界"细节控"的拉姆齐，认为评判汉堡好坏要从牛肉质量、制作工艺和风味层次三方面考量。他盛赞这款和牛汉堡"完美契合所有标准"："从法棍面包胚、三种洋葱的处理方式，到火箭菜和焦糖洋葱酱的搭配，都展现出令人惊艳的风味组合。"
对于家庭制作汉堡的诀窍，拉姆齐给出了三个要点：牛肉饼双面各煎2分钟（根据个人喜好调整熟度），使用平底锅盖让芝士自然融化，最后静置20秒让肉汁充分锁住。他特别强调："相比芝士，煎蛋才是最被低估的汉堡配料！"
这款限定款和牛汉堡自9月9日起在全英汉堡王餐厅上市，可单独购买或搭配套餐。即日起至9月22日仅限通过Deliveroo外卖平台配送，23日后将全面开放配送服务。
本文来自作者[ybkkj号]投稿，不代表ybkkj号 - 深度新闻解读、社会动态、热门事件追踪立场，如若转载，请注明出处：https://ybkkj.com.cn/ybfx/202509-1226.html
评论列表（4条）
我是ybkkj号 - 深度新闻解读、社会动态、热门事件追踪的签约作者“ybkkj号”！
希望本篇文章《戈登·拉姆齐揭秘汉堡王Wagyu汉堡颠覆快餐“垃圾食品”刻板印象》能对你有所帮助！
本站[ybkkj号 - 深度新闻解读、社会动态、热门事件追踪]内容主要涵盖：ybkkj号,生活百科,小常识,生活小窍门,百科大全,经验网
本文概览：近日，名厨戈登·拉姆齐与快餐连锁品牌汉堡王合作推出新品的消息引发关注。此次推出的TheWagyu汉堡以100%英国和牛肉为卖点，搭配火...